Sodio, Presión Arterial y Corazón Sano: ¡Si se Puede!
Uno de cada tres adultos estadounidenses padece de hipertensión, o alta presión. Esto es lamentable, pues la presión alta aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, derrame cerebral, insuficiencia cardiaca y enfermedad de los riñones. Lo bueno es que si tiene hipertensión puede manejarla, y si todavía no la tiene, puede prevenirla. Cuando se trata de su presión arterial, usted tiene el control.
Uno de los factores donde puede tomar control es en reducir el sodio que consume. El 77% del sodio que se consume en los EEUU viene de los alimentos procesados y comidas hechas fuera de casa. Aunque el sodio es importante para mantener un organismo sano, solo necesita alrededor de 500mg diario. El adulto promedio consume 3400mg, una cantidad mucho más grande que los 1500mg que recomienda el American Heart Association (AHA, Asociación Americana del Corazón).
Consejos prácticos para reducir el sodio en su dieta:
- Aprenda a revisar la etiqueta de nutrición, y busque alimentos que contengan menos de 140mg de sodio por porción – “bajo en sodio”
- Use alimentos frescos en lugar de esos ya preparados o en paquetes, esto incluye carnes, frutas, vegetales, frijoles y más
- Compare diferentes marcas del mismo alimento para averiguar cual tiene menos sodio
- Reconozca los alimentos que típicamente contienen mucho sodio: panes y bollos, carnes frías y embutidos, pizza, pollo, sopas y los sándwiches, y escoja sabiamente y en porciones pequeñas
- Use especias o sazones que no tengan sodio en su lista de ingredientes, por ejemplo polvo de ajo en lugar de sal de ajo
- Coma menos fuera de casa
Lea esta novela para aprender más sobre la conexión que tiene el sodio con la hipertensión.
