La política nacional sobre los almuerzos escolares
La ley que en inglés se llama “Healthy Hunger Free Kids” o Niños Sanos y Libres de Hambre, fue diseñada para asegurar que cada niño en los EEUU tenga acceso a la alimentación necesaria para crecer y lograr ser adultos sanos. Una meta de la ley es reducir las cifras de obesidad juvenil y los riesgos asociados con esa obesidad ayudando a las escuelas a preparar comidas saludables para servir durante el día escolar a sus estudiantes. El USDA (Departamento Agrícola de los EEUU) basó los patrones de comidas escolares en las recomendaciones del IOM (Instituto de Medicina).
Resultados de la ley:
- Los niños están comiendo más frutas y vegetales.
- Más del 90% de escuelas han reportado que están cumpliendo con los estándares alimenticios revisados.
- Los ingresos de almuerzos escolares han aumentado.
- Los estándares nuevos de alimentos saludables no han aumentado el desperdicio de alimentos.
- Participación en el programa de almuerzos escolares ha aumentado significativamente en varios lugares del país.
- Casi todas las escuelas continúan participando en el programa nacional de almuerzos escolares.
- El USDA está ayudando a las escuelas a animar a los niños hacer elecciones más saludables.
- El USDA apoyará los esfuerzos escolares para poner en marcha los estándares alimenticios revisados y los estándares nuevos “Smart Snacks” que prescribirán los estándares alimenticios de todos los alimentos que se sirven en competición con las comidas escolares.
Si su hijo(a) asiste a una escuela dentro del CCSD (Distrito Escolar del Condado de Clark), puede asegurarse que todas las comidas escolares cumplen con la nueva ley. Si quiere saber más sobre el programa de almuerzos escolares en el CCSD, favor de visitar esta página web.
