La Diabetes y las Fiestas y Año Nuevo
Reducir los niveles de algunos alimentos con alto contenido de carbohidratos no significa restricción completa para disfrutar en las fiestas.
Muchas son las restricciones de comidas que a lo largo del año acompañan a las personas con diabtes que padecen diabetes tipo 2, pero el problema se vuelve más presente en Fiestas.
La diabetes impide que el cuerpo produzca o utilice la insulina adecuadamente, lo que conduce a elevados y riesgosos niveles de glucosa en la sangre. Esta situación hace que aquellos que la padecen deban limitar el consumo de ciertos alimentos para controlar sus niveles de azúcar en el organismo.
Algunos consejos que le ayudarán a disfrutar de un menú con mayores posibilidades.
Existen puntos claves que los diabéticos deben respetar para evitar una crisis hiperglicemia (alza de azúcar en la sangre). Es fundamental poner atención en qué cantidad y calidad de carbohidratos se consumen. Se debe restringir alimentos con altos contenidos de azúcar, grasas saturadas, el consumo de alcohol, sal e ingerir porciones pequeñas durante el día, además de mantener un nivel adecuado de actividad física.
Recursos:
Descarga el directorio en español. PDF (para las personas que viven an Nevada)
http://www.diabetes.org/es/sobre-nosotros/boletin-de-noticias.html?loc=dorg_embed (el plato ideal)
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