Colesterol y Su Salud
Colesterol y Su Salud
El colesterol es una sustancia suave y cerosa que se encuentra en todas las partes del cuerpo. Su cuerpo necesita un poco de ésta para funcionar adecuadamente. Pero la presencia de demasiado colesterol puede taponar las arterias y llevar a que se presente cardiopatía. Algún colesterol se considera “bueno” (HDL) y otro se considera “malo” (LDL).
No hay síntomas del alto colesterol. Muchas personas ni se han probado los niveles de colesterol, así que no saben que tienen el riesgo. Un simple examen de sangre le puede medir cada tipo de colesterol. Lo bueno es que usted puede tomar pasos para prevenir los niveles altos de colesterol−o por lo menos reducirlos si están muy altos.
Algunas maneras para reducir el colesterol:
- Limitar grasa saturadas o grasas trans
- Carne muy llena de grasa, piel de ave, tocino, embutidos, leche entera, crema y mantequilla
- Margarina dura, manteca, algunos alimentos fritos, y alimentos en paquetes hechos con aceites hidrogenados
- En lugar de mantequilla o margarina dura, intente usar una mezcla de 50% aceite de oliva y 50% mantequilla o para sofreír use aceite de canola o de oliva
- Limitar la cantidad de colesterol que come a menos de 200 miligramos (mg) por día
- Yema de huevos, carne muy llena de grasa, leche entera, queso, camarones, langosta y cangrejo (jaiba)
- Limitar la cantidad de grasa total que come a 25-35% de las calorías que come
- Si come 2000 calorías diarias, su ingesta de grasa debe ser entre 50 y 75 gramos por día.
- Coma más grasas tipo omega-3
- Buenas selecciones incluyen salmón, atún, caballa, y sardinas. Intente comer pescado dos veces por la semana.
- Otros alimentos que contienen grasa tipo omega-3 incluyen nueces, y aceites de canola o soya.
- La linaza también contiene grasa tipo omega-3. Tómala en aceite o recién molida.
- Coma 20 a 30 gramos de fibra dietética cada día
- Frutas, vegetales, granos enteros y frijol seco son buenas fuentes de fibra dietética:
- Intente comer 5 tazas de frutas y vegetales diariamente
- Cuando elija alimentos hechos de grano, escoja los que son integrales o hechos con grano entero.
- Frutas, vegetales, granos enteros y frijol seco son buenas fuentes de fibra dietética:
- Coma mas comidas basadas en alimentos de plantas
- Use frijoles o productos de soya para su fuente de proteína
- Mantenga un peso saludable
- Haga actividad física
- De intensidad moderada por lo menos 2 horas y media cada semana
- Hágale clic aquí para descargar una guía para adultos, Manténgase activo a su manera
